Predstavljen najnoviji gastronomski vodič Gault & Millau za Srbiju

Novo izdanje gastronomskog vodiča „Gault & Millau“ za Srbiju svečano je predstavljeno sinoć u Beogradu, a direktorka Turističke organizacije Srbije (TOS) Marija Labović rekla je da je to potvrda kvaliteta srpske gastronomije i još jedna dobra prilika da je pokažemo domaćim i inostranim turistima.

Izvor: foto/Tanjug/Rade Prelić

Vodič „Gault & Milllau“ kroz gastronomsku ponudu Srbije u 2026. godini u kojem je prikazan 141 restoran iz svih delova Srbije svečano je predstavljen u beogradskom hotelu “Hajat“ na promociji koju je organizovala TOS. Labović je istakla da zahvaljujući ovom vodiču, posetioci praktično na jednom mestu imaju predlog gde i šta mogu da probaju u čitavoj Srbiji. „Naša istraživanja pokazuju da se u top pet razloga inostranih turista za dolazak u Srbiju nalazi gastronomija, a kada smo radili ankete o zadovoljstvu turista u Srbiji, među tri najpozitivnija utiska koje ponesu iz Srbije – ponovo je gastronomija“, istakla je Labović. Gastronomija, kako je rekla, deo je našeg identiteta, ali i deo svakog našeg turističkog proizvoda. Direktorka „Gault & Millau“ za Srbiju Mira Šemić izjavila je da srpsko kulinarstvo, vinarstvo i proizvodnja rakije idu ogromnim koracima napred. „U ovih pet godina mi vidimo evidentan, neverovatan rast: usavršavanje samih jela, načina serviranja. ‘Chapeau’ – kapa dole“, poručila je Šemićeva. Godišnje nagrade „Gault & Millau“ upravo su u obliku kuvarskih kapa i večeras su dodeljene osoblju petnaest restorana sa najboljom kulinarskom ponudom u Srbiji za 2026. godinu, prema kriterijumima ovog gastro vodiča. Nagrada za šefa godine dodeljena je Stevanu Pejdanovskom. Priznanja su uručena i za najboljeg somelijera – Dragiši Damljanoviću, najboljeg majstora poslastičara – Petru Žuljeviću, za najperspektivniji mladi talenat – Kseniji Đokić, za najistaknutijeg šefa „nosioca tradicije“ – Stambolu Geštamovu i „šefa budućnosti“ – Vladimiru Kučeri. Osoblju restorana uključenih u vodič i dobitnicima priznanja čestitala je pomoćnik ministra turizma Višnja Rakić, koja je ukazala da je ugostiteljska ponuda Srbije istaknuta i na gastronomskoj mapi Svetske turističke organizacije. „Gault & Millau“ je drugi najvažniji vodič kroz kulinarsku ponudu na svetu i jedinstven je po tome što vrednuje kvalitet, a ne elitizam, i što pored izuzetnih restorana prepoznaje i pristupačna mesta sa karakterom i autentičnom ponudom. U ovogodišnjem vodiču za Srbiju, osim klasične restoranske ponude, prikazana je i 131 „pop“ lokacija, odnosno izbor lokala sa pristupačnijom i jednostavnijom hranom, uključujući i ulične lokale, poslastičarnice, bistroe.